참기름은 한국 요리에 필수적인 재료로, 그 독특한 향과 고소한 맛으로 음식을 더욱 맛있게 만들어줍니다. 참기름은 참깨를 압착하여 얻는 기름으로, 볶은 참깨의 고유한 향과 영양소가 풍부합니다. 이 글에서는 참기름의 보관법, 효능, 유통기한, 그리고 부작용 및 주의사항에 대해 상세히 알아보겠습니다. 또한, 들기름과의 차이점도 함께 살펴보며 참기름에 대해 전반적으로 이해를 높이는 기회를 제공하겠습니다. 참기름참기름은 참깨를 볶아 고온에서 압착해 만든 기름으로, 요리의 풍미를 더하고 맛을 극대화시키는 데 중요한 역할을 합니다. 한국을 비롯해 다양한 아시아 요리에서 널리 사용되며, 무침, 비빔밥, 나물 요리 등에서 주로 활용됩니다. 참기름은 독특한 고소한 맛과 향뿐만 아니라 영양 성분이 풍부하여 건강에 도움을 줄..